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腊排骨干锅收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 腊排骨
- 莴笋头
- 豆芽
- 色拉油 少许
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 白糖 少量
- 鸡精 少许
- 红烧油 适量
- 大蒜头 少量
- 大蒜 少量
- 生姜 适量
- 干辣椒 少许
- 桂皮 适量
腊排骨干锅的做法步骤
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步骤 1：
锅烧热，倒入色拉油，将桂皮丢入油中炸出香味捞出扔掉（只要留住它的香味就可以啦！）。
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步骤 2：
把火关小，放入生姜和干辣椒，炸之。（记住哦，先把生姜炸一会，然后再放干辣椒，辣椒炸一小会就行，很容易糊的。）
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步骤 3：
倒入腊排骨，加一点点白糖，喷一点点料酒翻炒片刻。
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步骤 4：
当排骨散发出诱人的香味后加之盖锅盖小焖片刻.(3/4差不多了，干锅不用放太多水的。)
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步骤 5：
趁焖排骨的时候我们准备好小火锅，锅内倒几滴油打小火预热一下下，将准备好的豆芽倒入小锅内。
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步骤 6：
大概十分钟后将莴笋头倒入排骨内继续焖。（七八分钟差不多了！）
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步骤 7：
最后加入鸡精，大蒜头和大蒜，翻匀倒入先前准备好的豆芽上，OK！弄个小炉子，边吃边继续烧着，美呀~~~哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！！~~~~~
