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咸菜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 干萝卜条 500g
- 白菜叶 1Kg
- 辣椒叶 500g
- 麦芽酵母 2杯
- 糯米浆糊 2杯
- 辣椒面 2杯
- 葱 1/4杯
- 蒜 1/4杯
- 酱堤鱼 2杯
- 整芝麻 3大勺
咸菜的做法步骤
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步骤 1：
)把干萝卜条和辣椒叶泡在温水里。
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步骤 2：
把白菜用盐水腌一下�晒干后用热水洗净。
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步骤 3：
在麦芽酵母粉里倒水�放在筛子上�并在筛的麦芽酵母水里放糯米面做浆糊。
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步骤 4：
在干萝卜条�辣椒叶�白菜里放糯米浆糊�辣椒面�葱�蒜�酱鲥鱼拌后撒整芝麻。
把秋天晒干的萝卜条与白菜叶混在一起用辣椒面�糯米浆糊�酱汁等佐料拌的酱菜兼泡菜。 白菜叶含有丰富的维生素C和钙�并含有丰富的纤维素�对便秘有疗效。
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