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清曲酱汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 清曲酱 100g
- 豆腐 1块
- 白菜泡菜 200g
- 牛肉 50g
- 青椒 3个
- 葱 1棵
- 蒜 3块
- 辣椒面 2小勺
- 盐淘 米水
清曲酱汤的做法步骤
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步骤 1：
把豆腐分半切成1cm大小白菜泡菜切成3-4cm宽。青椒切后去子。牛肉也切成丝并与葱蒜拌好。
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步骤 2：
在沙锅里放3杯水再放牛肉和泡菜煮熟。
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步骤 3：
煮一会儿冲清曲酱并放上青椒和豆腐煮一会儿用辣椒面和盐调味。*把萝卜切薄或泡好的香菇放进去更好。
把清曲酱冲开�在放切好的白菜泡菜�牛肉�豆腐炖的汤。因有独特的发酵味道�虽有不喜欢的人�但它是一种营养丰富且冬季别有风味的饮食。 清曲酱含有丰富的维生素B2�并且�清曲酱既有增强胃肠的食品吸收能力的作用�又有分解血管内胆固醇的作用。
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