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步骤 1:
海蛰皮、乌鸡皮、熟猪皮、火腿、葱均切成5厘米长的细丝。
步骤 2:
葱丝用热花椒油泼后,调以盐、香醋、芝麻酱、香油、酱油并加入火腿丝拌匀,滗出汁子放入盘内垫底。
步骤 3:
用调味汁分别将三丝拌匀,在盘中堆成三堆。
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