简易红茶鸡皮蛋(凉拌菜)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我是家里随便翻出来的两袋红茶哈，

• 步骤 2：

  

  加水煮两分钟，过滤茶叶把水冷凉

• 步骤 3：

  

  调入皮蛋粉稠稠的，放半小时左右，把鸡蛋放进去滚滚，装进袋子不能用手去拿哈，带手套操作

• 步骤 4：

  

  密封起来，我就简单的袋子装起来的 放在没有人拿的到的地方，不用去动来动去的，放15天左右，这边天气热，我放的10天

• 步骤 5：

  

  第10天.打开压坏了一个，不过没有影响哈，就是少了一个完整的，吃几个就洗几个，放锅了煮一下，

• 步骤 6：

  

  红色的挺好看吧，冷一下切开

• 步骤 7：

  

  切开后的图片，我拍照技术不行哈，你们带着理解的心情看哈，哈哈，

• 步骤 8：

  

  准备好材料，小碟里面是耗油，酱油，糖，突然发现家里没有白砂糖用冰糖代替的，有辣椒的地方放一点点糖，味道会提升好多哈，

• 步骤 9：

  

  热锅下油下辣椒姜炒香

• 步骤 10：

  

  下调料，酱油耗油鸡精糖

• 步骤 11：

  

  淋蛋上面就可以了

• 步骤 12：

  

  可以吃饭了嘻嘻