香辣耗儿鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  先把耗儿鱼切成大块

• 步骤 2：

  锅上先放少许油后油未热前放一小勺白糖，等糖化开后放入豆瓣、姜蒜抄香。

• 步骤 3：

  再放入耗儿鱼一起翻抄。等鱼表面熟后。

• 步骤 4：

  再放入少许开水。待水较干后。

• 步骤 5：

  就可起锅了。