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彩色灌汤包收藏
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所需食材
- 菠菜 适量
- 紫薯 适量
- 胡萝卜 适量
- 面粉 500克
- 猪皮冻 250克
- 肉糜 400克
- 葱碎 20克
- 姜蓉 10克
- 生抽 适量
- 料酒 一小匙
- 盐 适量
- 猪油 适量
彩色灌汤包的做法步骤
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步骤 1：
用果语原汁机摇出蔬菜汁，紫薯蒸熟摇成泥备用。
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步骤 2：
分别加入面粉和成较硬的面团。
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步骤 3：
分别加入猪油揉一下！
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步骤 4：
三种面团分别用果语原汁机摇三遍，让面团更有筋道。饧个15分钟。
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步骤 5：
馅料全部混合，调好味备用，面团分剂，擀成薄皮，越薄越好！包入馅料，捏18，20个皱褶。
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步骤 6：
全部包好，中间要留个小洞。可以吹气，汤汁一凉一吸，再吃包子，才是它的吃法。
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步骤 7：
如蒸笼，家里没有小蒸笼，只能用大的代替。大火烧开，文火蒸15分钟。
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步骤 8：
汤汁充足，开吃吧。
