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步骤 1:
拿一个锅,放入冷水,开火煮至沸腾,然后取适量的西米放入锅中,煮煮煮~
步骤 2:
红豆洗净,在水中泡10分钟,然后我用的智能电饭煲熬红豆,加点适量冰糖下去(按照个人口味),熬出来的汤待会可以用到
步骤 3:
银耳泡水中涨发,涨发后,去掉蒂,切小备用。
步骤 4:
这个时候西米差不多剩一点点白白的了,此时,关火,盖上盖子,让西米闷10分钟左右,然后捞出,过下冷开水,备用。
步骤 5:
然后在锅中加入适量的水和熬红豆的汤,放入除西米外的食材,并将红枣洗净放进去,煮熟就可以了,煮的时间越久越粘哦~最后在碗中放上西米就可以了。
西米变透明后一定要在冷开水过一下,防止西米变成糊