莲藕牛腩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩洗净，切大块，去肥脂，放入滚水煲片刻；

• 步骤 2：

  取出后再过冷水，洗净，滴干；

• 步骤 3：

  莲藕洗净，去节和皮，切成大块；

• 步骤 4：

  红豆、生姜、蜜枣洗净；

• 步骤 5：

  全部材料放入清水煲内，猛火煮滚；

• 步骤 6：

  慢火煲3小时，加盐调味可供饮用。