草菇丝瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水；

• 步骤 2：

  将板豆腐切成薄片待用；

• 步骤 3：

  把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水；

• 步骤 4：

  豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水；

• 步骤 5：

  放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水；

• 步骤 6：

  下油爆姜，加水煮开；

• 步骤 7：

  放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。