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生菜包收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 生菜 300克
- 胡萝卜粒 2汤匙
- 竹笋粒 2汤匙
- 西芹粒 2汤匙
- 碎果仁 2汤匙
- 粉丝 一小把
- 熟冬菇粒 2汤匙
- 盐 适量
- 油 2汤匙
- 姜汁 1茶匙
- 胡椒粉 适量
- 糖 1/2茶匙
- 麻油 1汤匙
- 生粉 1茶匙
生菜包的做法步骤
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步骤 1：
生菜洗净，抹干，剪成圆形。
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步骤 2：
粉丝剪成段，炸松放在盘底。
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步骤 3：
各种材料在滚水中烫过，过冷开水，沥干。
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步骤 4：
烧热油炒各种材料，加入姜汁，下调味料，兜炒十余下，勾芡，洒上碎果仁即成。
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步骤 5：
以生菜为皿上碟供食。
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步骤 6：
注：碎果仁可用炸脆花生、腰果、杏仁或松子。
