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步骤 1：
鸡肉洗净切块。入冷水中煮开，冲冷水。
步骤 2：
锅中倒入香油，煸香姜片，加入鸡块，大火翻炒。
步骤 3：
加少许冰糖，倒入米酒。烧开后换到沙锅中，调味，小火再炖约40-60分钟。
提示：可以将米线煮熟后配麻油鸡吃。
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