豉油鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  碗汁兑好，桂皮八角香叶准备好。

• 步骤 2：

  

  三黄鸡去头去尾，去脚。洗净后擦干水分备用。

• 步骤 3：

  

  不粘锅里下油，鸡皮朝下，煎至金黄。

• 步骤 4：

  

  倒入调好的料汁，再加开水没过鸡三分之一，盖盖小火炖。

• 步骤 5：

  

  10分钟后开盖捡出八角桂皮香叶，用勺子舀汤汁淋鸡肉上。

• 步骤 6：

  

  再10分钟后，收汁。把鸡肉拿出来切块，装盘，淋上收好的汁，撒白芝麻，开吃。