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步骤 1:
准备好材料。鸡切成小块,在沸水里汆一下,沥干水分备用。土豆去皮切成小块。也可以准备些胡萝卜块,这样颜色好看些。
步骤 2:
鸡块入油锅翻炒片刻。
步骤 3:
加入土豆翻炒
步骤 4:
放入适量的料酒、盐、姜。
步骤 5:
放入水,量约快浸没鸡块为宜。加盖煮。
步骤 6:
煮至鸡肉土豆熟,水量约为原来的2/3。加入咖喱块。
步骤 7:
翻炒至咖喱融化,即可。加入咖喱块之前一定要保证水量,因加入咖喱后汤会变稠,水不够的话就会没有汤汁了。
步骤 8:
出锅就可以吃了。
步骤 9:
米饭盛入碗内滚圆,放上芝麻。放入咖喱鸡块。
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