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步骤 1:
将洋葱、土豆、胡萝卜、圆椒切细丝;
步骤 2:
将芝士、香肠切小丁;
步骤 3:
和面:两小碗面内加1/4酵母(根据天气凉多加酵母)
步骤 4:
打两只鸡蛋搅匀,用温水(根据天凉水温略高)将面和匀略软些;
步骤 5:
和好的面用塑料薄膜封盖,半小时后按顺时针方向搅面;
步骤 6:
再盖好膜,直至成蜂窝状即成。
步骤 7:
烙制:锅内放少许食油;
步骤 8:
用80摄氏度的方太电磁炉小火;
步骤 9:
面倒入锅内用铲子摊平;
步骤 10:
用筷子在面上扎小孔,但不要扎透;
步骤 11:
加入番茄酱摊匀;
步骤 12:
放入切好的丝、丁原料;
步骤 13:
用电磁炉120摄氏度火加热14分钟,再加入番茄酱;
步骤 14:
再用电磁炉80摄氏度火加热10分钟即成。