豆渣炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  过滤出来的豆渣用干净纱布挤干剩余浆水

• 步骤 2：

  鸡蛋打碎，加几滴白醋打散

• 步骤 3：

  热油锅，下蛋液，成型后用铲子划散

• 步骤 4：

  下豆渣翻炒，鸡蛋和豆渣均匀后，加盐调味

• 步骤 5：

  最后，放入小葱翻炒均匀即可