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家常炒乌冬收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 1个
- 圆白菜 3片
- 胡萝卜丝 10g
- 盐 少许
- 老抽 一小勺
- 糖 一大勺
- 陈醋 1.5勺
- 乌冬面 1袋
- 油 20g
- 培根 1片
家常炒乌冬的做法步骤
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步骤 1：
1、将超市买来的乌冬用热水煮一下，或者用开水烫一下都可，因为超市的乌冬是熟的，所以不能太久。 2、将鸡蛋打散，圆白菜胡萝卜切丝、培根切小块（可以不用培根）。 3、锅中放入20g油，热锅，现将鸡蛋放入炒散。 4、鸡蛋炒熟后，放入培根、圆白菜丝和胡萝卜丝翻炒。 5、翻炒过程中，放入盐和老抽。 6、待蔬菜炒熟后，放入沥干水的乌冬面继续翻炒，炒1分钟后，放入糖和陈醋，继续炒2分钟，便可出锅。
我是东北人，爱吃酸甜口味的东西，这道炒乌冬我加了糖醋吃起来有酸甜味道，老少皆宜。
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