超简单自制油条的做法步骤

• 步骤 1：

  原料很简单，就这三样。

• 步骤 2：

  250g面粉＋10g膨松剂＋炼奶适量＋水，和面

• 步骤 3：

  醒发，时间很关键，常温下差不多7个小时，前一晚和好面，次日早晨正好

• 步骤 4：

  发酵好的样子，中间有小孔，按压面团回弹性好

• 步骤 5：

  操作台面洒些面粉，将面皮切条

• 步骤 6：

  两个小剂子重叠，用筷子按出压㾗

• 步骤 7：

  拉长，扭转

• 步骤 8：

  中火，翻炸

• 步骤 9：

  大功告成，蓬松酥脆，满口留香！