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杏鲍菇炒肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 杏鲍菇 1个
- 肥瘦猪肉 200g
- 红辣椒 半个
- 大蒜 三瓣
- 香葱 一根
- 生抽 一勺
杏鲍菇炒肉的做法步骤
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步骤 1：
杏鲍菇、猪肉切好备用。
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步骤 2：
切好的杏鲍菇放入开水中煮一小会，然后捞出用凉水冲洗，沥干水分。
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步骤 3：
用小火将肥肉炸干一点，然后放入瘦肉大火快炒一分钟加入红辣椒。
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步骤 4：
放入杏鲍菇、大蒜、香葱、盐、生抽快炒两三分钟，即可出锅。
小贴士
杏鲍菇在炒之前放到锅里煮一小会，然后放到冷水里过一下，这样口感会好些！
柴火烧菜，儿时的美味都是妈妈用柴火炒出来的。一个柴火灶、一个铁锅、一把铁锅铲，炒出一道道幼年的美味，满满的幸福感！
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