清蒸阳澄湖大闸蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  在蒸锅里铺好紫苏叶和姜片

• 步骤 2：

  把阳澄湖大闸蟹拜在上面，这样紫苏叶和姜片就可以蒸入蟹内，驱寒气并且去腥（书上写的。。。）

• 步骤 3：

  水开后蒸15分钟

• 步骤 4：

  蒸好了，来一张

• 步骤 5：

  上桌，这几只是公蟹，母蟹好吃但是个头小，楼主就不拍了。