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糊塌子收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 一碗半
- 鸡蛋 一只
- 西葫芦 四分之一个
- 胡萝卜 一小 段
- 盐
- 鸡精
- 食用油
糊塌子的做法步骤
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步骤 1：
面粉用冷水和成面糊，加入一只鸡蛋，搅拌均匀至没有面块，醒十五分钟；
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步骤 2：
西葫芦，胡萝卜切细丝，放入醒好的面糊里，搅匀，加盐，鸡精调味；
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步骤 3：
平底锅或饼铛放适量食用有，最好用刷子或者厨房纸把油均匀地涂抹在锅底，烧热后倒入面糊，将面糊摊成薄厚适度的圆饼，用中火烙至面糊变干，翻一个面接着烙，中间多翻几次身，注意温度，别烙糊了，直到面饼熟透，出锅即可；趁热吃边上还脆脆的，好吃啊。
小贴士
以上分量可以做两张饼，刚好一个人吃
