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步骤 1:
1.准备食材,糯米、血糯米、红豆、花生粽叶(需开水蒸煮3分钟)、沧州特产金丝小枣,全部放入水中浸泡一夜。
步骤 2:
2.裹粽子最后主在吃,所以喜欢什么馅料就加什么馅料,我是很少吃肉粽的。
步骤 3:
3.好多人都和我说血糯就是紫米,其实不一样的,你吃过就知道了。
步骤 4:
4.去两片粽叶折叠卷成漏斗状,漏斗底部放入一颗小枣以防漏米,裹粽子时应注意按压底部时必须压实。否则粽子在你裹的时候会变形,缠绕麻绳时应缠紧否则煮的时候会散。
步骤 5:
5.锅中倒入冷水(需没过粽子),在水中加入冰糖、蜂蜜、枣,这样煮的粽子更香甜,不加也无所谓。大火蒸煮两小时以上,中途不能添加冷水(必要时再添加热水),最后焖上三小时,开锅取粽......好香。
步骤 6:
6.吃的时候蘸上些白糖,甜甜的粽香。端午快到了,学会了做给父母和小伙伴吃吧。喜欢的话收藏加关注哦,都是吃货一起交流啊。哈哈....
步骤 7:
友朋设宴庆云楼, 美食十二配郎酒。 觚觥交错杯杯尽, 门前石狮口水流.