香辣猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  准备

• 步骤 2：

  准备

• 步骤 3：

  放油，先炸菜花。稍微干点捞起备用

• 步骤 4：

  把猪蹄爆炒。炒干水分即可。

• 步骤 5：

  放入生姜，大蒜爆炒。之后放糍粑辣椒，在放两勺豆瓣酱。

• 步骤 6：

  炒出红油。

• 步骤 7：

  放啤酒。大火烧干。盖上锅盖估计20分钟。然后转中火，加水。煮40分钟。煮的期间经常翻炒，避免锅底糊。加适量盐，和花椒粉

• 步骤 8：

  猪蹄稍微炖软点后，加入土豆。两者炖烂。土豆快好后加入花菜。