五花肉粽的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米、花生、红豆一起泡上3个小时以上，泡好后控干水分，黑芝麻、生抽、老抽一起拌匀腌半个小时（米里面我放了一点点盐，不喜欢可以不放，如果用黑米就和糯米一起泡）

• 步骤 2：

  五花肉切厚一点的片（为了入味），当然切块也可以，用生抽、老抽、盐腌上

• 步骤 3：

  腌米和肉的时候把粽叶泡上，我买的干粽叶，所以不用水煮，如果是鲜粽叶要滚水煮一下，叶子不易破

• 步骤 4：

  把粽叶头折成漏斗形，放一点腌好的米，放二片肉（我切的肉片小，就二片了）再用米装满漏斗，一手拇指食指固定好口，一手把长的一端叶子盖在米上，周围往下压缠绕一下用绳子系紧。由于动作太快，拍照效果不好。

• 步骤 5：

  满满一锅，加水开始煮了，大火水开之后，小火煮二个小时

• 步骤 6：

  看着不错啊！

• 步骤 7：

  尝一口吧！