红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉冷水下锅煮至水开 捞起过冷水

• 步骤 2：

  切块 继续入锅煮至变色

• 步骤 3：

  过冷水 沥干水分

• 步骤 4：

  锅里放油 加冰糖炒化

• 步骤 5：

  加五花肉 八角 姜片 快速翻炒 加老抽 翻炒至上色 加生抽 盐 翻炒

• 步骤 6：

  上色加黄豆

• 步骤 7：

  加入料酒 小半碗 翻炒 然后倒入开水 没过五花肉 煮开

• 步骤 8：

  加 葱段 倒入高压锅 压20分钟

• 步骤 9：

  压好后

• 步骤 10：

  倒入锅中 收汁 放点味精

• 步骤 11：

  撒上葱花 即可