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步骤 1:
准备好各种所需材料并且切成末。
步骤 2:
将蒜末,葱末,姜末,红辣椒末放入容器里,锅里加入比较多的油加热,关火稍微等油凉一下,这样辣椒末不会因为油温过高而烧糊。
步骤 3:
现在可以放其他调味料了,盐,鸡精,醋,酱油,芥末油,芝麻粒,搅拌均匀就可以了。
1、这里的油一定要舍得多烧一些,味道会更好。以前的做法是油少点醋多些,还是不行就加水这样做就完全变味了。2、这些调料可以依据自己的口味去增减。
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