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西葫芦香菇猪肉蒸饺收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 200g
- 西葫芦 1/4个
- 香菇 3个
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 胡椒粉 少许
西葫芦香菇猪肉蒸饺的做法步骤
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步骤 1：
烫面，揉成三光面团，切成一个个小面墩，擀成圆皮。
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步骤 2：
西葫芦切丝，入少盐稍腌挤水。加入香菇丁，剁碎。拌入肉馅。加盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀。加点姜末更好，我家有人不吃姜，就免了。
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步骤 3：
包成胖乎乎的饺子。蒸饺可以多包些馅，不用担心漏出来。
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步骤 4：
饺子底部沾油，沸水蒸十分钟。
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步骤 5：
蘸水忘记拍照了。制法：半勺老干妈、半勺酱油、一勺香醋。简单好味
家里那两只不爱吃水饺，只爱吃蒸饺。周末起个大早，认认真真的擀皮、调馅、包制，好玩又好吃。
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