五彩蔬菜包的做法步骤

• 步骤 1：

  卷心菜叶洗净后，去掉当中的硬杆部分，在开水里烫熟。捞出菜叶泡在凉开水里。

• 步骤 2：

  青豆和玉米粒解冻。把胡萝卜和彩椒洗净后切丁。

• 步骤 3：

  锅烧热，放少许油，先放胡萝卜丁炒软, 再放青豆和玉米粒炒片刻。然后放入香菇丁翻炒后加彩椒丁进去。

• 步骤 4：

  加入一大勺蚝油、少许水，稍微煮一下，收干水分，出锅。

• 步骤 5：

  把包心菜叶捞出，沥干水分，平铺在盘子里，放一勺炒好的蔬菜丁包起来，用开水烫软的葱扎起来就可以了。