香蕉红薯饼的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯洗净去皮切小块

• 步骤 2：

  红薯隔水蒸软，趁热压烂成泥，加入糯米粉揉成粉团（如果过干，可以酌量加热水）

• 步骤 3：

  将粉团搓成条再分成小份

• 步骤 4：

  香蕉去皮，横切成圆薄片

• 步骤 5：

  将粉团揉成球状，再压扁，将一块香蕉片至于薯泥皮内包裹起来，再捏成圆饼状

• 步骤 6：

  不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中火煎至金黄

• 步骤 7：

  翻面煎至金黄即可