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步骤 1：
草鱼宰杀后洗净，在背部剞一字刀。
步骤 2：
豆腐切块，枸杞泡透
步骤 3：
锅内加入大油烧热，放入草鱼两面稍煎，加水大火烧开，加入料酒、葱、姜、豆腐片炖15分钟，调入盐、白糖、胡椒粉、味精，放枸杞即可
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