黄金美味蟹黄堡的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾10只，去壳切段，我比较喜欢吃到真实的肉，切比较大块。

• 步骤 2：

  熟咸蛋黄用勺子按成泥，也可以买成袋的生蛋黄，需要上锅蒸熟。

• 步骤 3：

  虾仁、咸蛋黄、豌豆/红薯粉、盐和糖倒在一起

• 步骤 4：

  加适量水和稀泥，一定要搅拌均匀，不能太稀，稀了再加点豌豆/红薯粉，勺子舀起来不滴下去最好

• 步骤 5：

  小餐包切开口

• 步骤 6：

  热锅放油，油热后关小火稍冷却，勺子舀面糊下去煎炸，一直小火状态，煎8到10分钟左右，两面翻。

• 步骤 7：

  夹入小餐包，可以加去皮西红柿、生菜、起司片，会更美味。