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步骤 1:
把肉剁成泥,在肉里面加入盐,鸡精,白糖各1匙,胡椒粉少许继续剁,这是为了更好入味,加入地瓜粉或者木薯粉2勺,你也可以多加粉,在揉一下,搓成圆形!
步骤 2:
把开水烧开,加入几滴油,盐,把芦笋捞一下,大概一分钟,放冷水冲,起到菜会脆,这一部也可以不做!
步骤 3:
锅里放入油,把蒜姜末炒出香味,加西红柿,加水,水开了,加肉丸,加盐,鸡精,胡椒粉,糖,料酒,醋,芝麻油,放芦笋…做好!
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