酱炒香菜手撕水面筋的做法步骤

• 步骤 1：

  水面筋用水冲一下，顺着纹路，手撕成一片一片；

• 步骤 2：

  香菜切成段 茎归茎叶子归叶子；

• 步骤 3：

  锅中放适量油；

• 步骤 4：

  放入面筋 大火翻炒；

• 步骤 5：

  将水分炒干；

• 步骤 6：

  放少许白糖；

• 步骤 7：

  放自制牛肉酱，盐，拌炒；

• 步骤 8：

  入味均匀后，放香菜根茎，拌炒10秒；

• 步骤 9：

  关火，出锅前撒上适量香菜叶子拌一下即可