虾仁炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  虾去壳，挑起虾线后用沸水焯遍；鸡蛋加点盐打散；

• 步骤 2：

  锅里油热，用筷子将鸡蛋滑散盛出备用；

• 步骤 3：

  原锅再放点油，先爆香青蒜头，然后倒入虾仁翻炒2分钟后加点盐和鸡精调味，随后倒入鸡蛋快继续翻炒半分钟后即可盛出；