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双椒回锅肉收藏
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时间 20 切墩(初级)
所需食材
- 猪五花肉 300G
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 料酒 少许
- 油 少许
- 白砂糖 少许
- 生抽 少许
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 大绿尖椒 3个
- 小红尖椒 8个
双椒回锅肉的做法步骤
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步骤 1：
1)葱切成4CM的长段,小红尖椒切小段,大绿尖椒去籽切成方块,大蒜拍烂. 2)猪五花肉清洗干净,正块放入滚水锅中煮熟.捞出,待凉后切成薄片备用. 3)炒锅中倒入油烧热,煎香大蒜和小红尖椒,放入猪五花肉片大火爆炒成金黄色,加郫县豆瓣酱,大绿尖椒,白砂糖,生抽, 料酒炒熟即可. 注意:郫县豆瓣酱已经足够咸,不用再加盐.
