微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
红烧嘎牙子收藏
浏览 206905
收藏 10
时间 15 切墩(初级)
所需食材
- 1.嘎牙子4条 2.小泰椒6个 3.绿辣椒3个
- 4.蒜6瓣 5.姜丝适量 6.油适量 7.盐适量 8.鸡精适量 9.酱油适量 10.泡发好的木耳适量
红烧嘎牙子的做法步骤
-
步骤 1：
1.锅烧热放油,放入嘎牙子煎至表皮金黄,取出待用. 2.爆香蒜和姜,然后放入泰椒和辣椒以及木耳继续翻炒. 3.把刚才煎好的嘎牙子放入锅内,加入少量水.同时放入盐,鸡精以及酱油. 4.烧三五分钟即可,或等水快收干时出锅即可.
小贴士
1.嘎牙子买回时应请店家待为宰杀,在家里清洗时也应注意安全.免得伤手.
2.放入锅时应避免被油烫伤.
3.放鱼烧时,最好不要动鱼本身,可以转动锅使它们受热均匀,因为嘎牙子本身肉很细嫩,一不小心就全碎了.
