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步骤 1：
里脊肉切丁，用盐、绍酒腌渍。
步骤 2：
菠萝切丁，蟹柳棒切丁，鲜豌豆飞水过凉待用。
步骤 3：
锅内放油，煸香葱姜，投入肉丁煸熟，放一小勺蒜茸辣酱腌出红油加豌豆、蟹柳棒、盐、白糖调味。
步骤 4：
最后放入菠萝丁翻炒均匀即可。
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