米鱼丸的做法步骤

• 步骤 1：

  先挑选新鲜米鱼

• 步骤 2：

  去头去尾，中间股价去掉，和五花肉一起打成泥，放下适量料酒和盐适量的淀粉，搅拌一下

• 步骤 3：

  锅里水煮开，搓成丸子状，放下去煮开浮上来就可以捞起来

• 步骤 4：

  可以多做一点，放冰箱等想的时候拿出来，在煮一下就行，米鱼又叫作鮸鱼（音 miǎn）在温州做成鱼饼，是做传统的一种小吃，米鱼丸和鱼饼有着异曲同工的做法