不粘模版菠菜戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料：菠菜切碎，加入少量水，用料理机打成汁；蛋黄蛋白分离备用。

• 步骤 2：

  蛋黄中加入细砂糖，搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入菠菜汁搅拌均匀

• 步骤 4：

  加入玉米油搅拌均匀

• 步骤 5：

  加入过筛的低筋面粉

• 步骤 6：

  做好的蛋黄糊

• 步骤 7：

  分三次加入细砂糖，打发蛋白

• 步骤 8：

  打至硬性发泡

• 步骤 9：

  将打好的1/3蛋白，加入蛋黄糊，翻拌均匀

• 步骤 10：

  将拌好的面糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀

• 步骤 11：

  将拌好的面糊倒入模具，轻震几下，消除大气泡

• 步骤 12：

  放入150度预热好的烤箱内，烘烤约55分钟，具体看状态

• 步骤 13：

  出炉轻摔一下，倒扣冷却

• 步骤 14：

  冷却后脱模

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  冷藏过后更好吃哦～