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花椒香煎牛仔骨收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛仔骨三件 750g
- 黄西葫芦 100g
- 黄西葫芦 100g
- 青花椒 50g
- 豆瓣酱 50g
- 西红柿酱 30g
- 姜 10g
- 葱 10g
- 蒜茸 10g
- 白糖 5g
- 清汤 200g
- 黄西葫芦 100g
- 黄西葫芦 100g
- 青花椒 50g
- 豆瓣酱 50g
- 西红柿酱 30g
- 姜 10g
- 葱 10g
- 蒜茸 10g
- 白糖 5g
- 清汤 200g
花椒香煎牛仔骨的做法步骤
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步骤 1：
牛仔骨淹味后入锅煎至八成熟出锅斩件。
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步骤 2：
黄绿西葫芦切片，加味炒熟待用。
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步骤 3：
锅中放油炒香豆瓣酱，葱姜蒜茸西红柿酱加入二汤烧开，放入牛仔骨煮透调味勾芡即可。
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步骤 4：
将炒好的西葫芦片垫底，牛仔骨摆在上面，青花椒淋些油摆上即可。
