每日服2次，吃蛋，饮汤（若鸡蛋吃不完，可以一次放1只或者2只，视自己胃口大小而定）。
【功效剖析】
当归性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效；用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘。
清代《本草经百种录》所说：“当归为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用，当归身长于补血、润肠，当归尾长于活血止痛。
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。
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调经秘诀：当归煮鸡蛋收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 3只
- 当归 9g
- 盐 少量
- 水 3碗
调经秘诀：当归煮鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟。（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）
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步骤 2：
鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。
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步骤 3：
用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔（和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内）
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步骤 4：
将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋。
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步骤 5：
大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可。
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步骤 6：
盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤。
小贴士
注意3要点：
1.煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。
2.煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。
3.一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。
