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五彩豆腐收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐
- 火腿
- 胡萝卜
- 泡发香菇
- 黄瓜
- 鸡蛋 一个
- 盐 少许
- 糖 适量
五彩豆腐的做法步骤
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步骤 1：
起油锅，将豆腐丁滚上蛋液，中火煎至四面金黄，盛出备用。
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步骤 2：
锅中留底油，葱姜蒜爆香，下入胡萝卜、香菇丁、火腿丁翻炒，放入少许酱油翻炒。
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步骤 3：
放入豆腐翻炒，加入之前泡发香菇的水，调入盐和糖，盖盖略煮3-5分钟。
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步骤 4：
放入黄瓜丁翻炒一分钟，淋上水淀粉大火收汁，即可出锅。
小贴士
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