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锅包肉（焦炒）收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 里脊 1000克
- 姜 30克
- 葱 30克
- 胡萝卜 30克
- 生粉 300克
- 盐 5克
- 绵白糖 50克
- 白醋 50克
锅包肉（焦炒）的做法步骤
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步骤 1：
里脊切成0.5厘米的片待用生粉用水泡几个小时在控去水里脊放淀粉里裹均匀。
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步骤 2：
勺里放入油烧至7成热一片一片的下入里脊下的太快容易粘到一起。炸至外酥里嫩即可捞出。
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步骤 3：
用白糖白醋盐兑汁葱丝 胡萝卜丝 姜丝。把炸好的里脊倒入烧热的锅里，烹入兑好的汁。即可
小贴士
注意安全，生粉泡不透会爆炸的。碰的时候一定要大火这样才会菜品的口感。
