凉拌豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  把小麦米仁淘洗干净；

• 步骤 2：

  放入碗中加水没过米仁，在锅中蒸15分钟；

• 步骤 3：

  取出后放凉；

• 步骤 4：

  把咸鸭蛋用勺子弄碎；

• 步骤 5：

  番茄切成四块；

• 步骤 6：

  再切片后围在盘子周围；

• 步骤 7：

  用刀在盒装豆腐上横竖划几下；

• 步骤 8：

  倒在过滤的网勺里；

• 步骤 9：

  锅中加水烧开；

• 步骤 10：

  放入豆腐焯水；

• 步骤 11：

  用冰水给豆腐冲凉；

• 步骤 12：

  把豆腐放入盘子里，先加入生抽；

• 步骤 13：

  加入醋；

• 步骤 14：

  加入弄碎的咸鸭蛋；

• 步骤 15：

  加入香油；

• 步骤 16：

  加入坚果碎；

• 步骤 17：

  加入刚才蒸好的米仁；

• 步骤 18：

  最后撒上葱花就大功告成了，放入冰箱再冷藏一下口感更加。