缤纷炒三丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好主要食材： 肉丝、青椒、洋葱、胡萝卜

• 步骤 2：

  青椒去蒂切开洗净 洋葱切片 胡萝卜切丝后用清水浸泡备用 肉丝用料酒生抽和生粉腌制，最后淋上适量橄榄油搅拌 葱花和生姜备用

• 步骤 3：

  热锅冷油，倒入橄榄油

• 步骤 4：

  生姜与葱白爆炒香锅

• 步骤 5：

  有葱香味出来后 放入腌制好的肉丝爆炒 红色变白色 并且有肉香味后盛出

• 步骤 6：

  盛出炒熟的肉丝，继续爆炒洋葱，加入适量白糖提味，再加入适量蚝油，继续翻炒

• 步骤 7：

  洋葱有一定程度软度后 加入青椒一同翻炒

• 步骤 8：

  再加入胡萝卜，加适量盐调味，继续翻炒

• 步骤 9：

  最后加入刚刚炒熟的肉丝，一同翻炒2分钟，因为肉丝事先用生抽腌过，有一定咸度，所以此时不建议再放盐。关上锅盖焖1分钟，即可出锅。

• 步骤 10：

  美味的青椒洋葱肉丝完成啦