豆沙馅（月饼）的做法步骤

• 步骤 1：

  将红豆洗净放入高压锅，加入一指半高水，压30分钟再闷15分钟取出；用料理机打碎。

• 步骤 2：

  加入食用油，待油热后加入一半糖、豆沙中小火翻炒，豆沙稍有凝固时加入另一半糖，继续翻炒，炒至水基本蒸发豆沙成型。

• 步骤 3：

  盛出晾凉。