粽叶飘香香五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  先将调味料洗净备用

• 步骤 2：

  五花肉洗净后放入盐、葱、姜、适量黄酒腌制1小时

• 步骤 3：

  将腌制过的肉用粽叶包好

• 步骤 4：

  肉用棉绳扎紧

• 步骤 5：

  将大料放入油锅爆香，然后放入冰糖老抽等调料，放入适量清水

• 步骤 6：

  将砂锅底部铺上粽叶

• 步骤 7：

  将包好的五花肉放入之前做好的汤料中，汤刚好盖过粽叶即可，文火炖制2小时左右