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步骤 1：
大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁；
步骤 2：
锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水煮沸后转小火熬煮20分钟；
步骤 3：
加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠；
步骤 4：
加入青豆，调入适量盐和白胡椒粉即可。
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