姜葱榨菜丝蒸大鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  今天的大鱼头两斤多，取半个来清蒸。

• 步骤 2：

  

  鱼头洗净备用。准备姜丝、葱丝、红椒丝、榨菜丝。

• 步骤 3：

  

  鱼头用薄盐抹一下，然后依次铺上姜丝、榨菜丝、葱丝、红椒丝，淋上生抽和食用油。静置10分钟~

• 步骤 4：

  

  锅烧水，水开后上锅蒸12分钟。

• 步骤 5：

  

  出锅。火候刚刚好。

• 步骤 6：

  

  趁热再撤点葱丝在上面，好看~

• 步骤 7：

  

  鱼头肉质嫩滑，榨菜咸鲜爽口，绝配~

• 步骤 8：

  

  配饭配粥，美味开胃~