微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
自制冷面收藏
浏览 44196
收藏 100
所需食材
- 冷面3人份 500g
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 葱花 适量
- 料酒 适量
- 白醋 适量
- 熟花生，芝麻 适量
- 冰块 适量
- 黄瓜 切丝
- 西红柿 两个
- 火腿肠 两根
- 味精 适量
- 姜丝 少量
- 盐 适量
自制冷面的做法步骤
-
步骤 1：
把火腿肠，熟鸡蛋，西红柿，黄瓜丝儿备好
-
步骤 2：
调制汤汁。把所有的料都兑好(生抽料酒，花生米，芝麻，葱，姜，白糖，白醋，味精)，兑到适合适合的味道。生抽不要放太多，醋要用白醋，最好不用米醋。最后加入凉开水。放到冰箱冷藏。最好也同时在冰箱里冻几块冰块。
-
步骤 3：
把冷面提前泡好，然后下锅，煮熟最好，不要太烂会断掉。
-
步骤 4：
面煮好以后要多用凉水投三四次。把这些，蔬菜都放到冷面上。
-
步骤 5：
组合成功完毕，撒上汤汁儿，最后放上冰块。开吃
小贴士
少放生抽，多放白醋，和白糖。会更提味
